обмен углеводов качественное и количественное

На Студопедии вы можете прочитать про: Работа 43. Количественное определение углеводов.

Обмен углеводов - это совокупность процессов превращения углеводов в организме. Углеводы являются источниками энергии для непосредственного использования (глюкоза) или образуют депо энергии (гликоген), являются компонентами ряда сложных соединений...